Saldētas vārītas cūkgaļas šķēles

Īss apraksts:


Produkta detaļas

FAQ

Produktu tagi

Produkta ieviešana Izejvielas nāk no kautuvēm un eksporta reģistrācijas uzņēmumiem Ķīnā. Importētās izejvielas galvenokārt no Francijas, Spānijas, Nīderlandes
specifikācija Šķēle un kauliņš, nēsājiet auklu
Iespējas Tauku un plānu attiecība ir 3: 7, tauki, bet ne tauki.
Lietot kanālu Piemērots pārtikas pārstrādei, restorānu ķēdei un citām nozarēm.
Uzglabāšanas apstākļi Krioprezervēšana zem -18 ℃

Iekapsulētā sasaldēšanas metode
Filmas iesaiņotā sasaldēšanas metode, CPF metodei ir daudz priekšrocību: plēve, kas veidojas, kad pārtika ir sasalusi, var kavēt pārtikas paplašināšanos un deformāciju; ierobežojiet dzesēšanas ātrumu, izveidojušies ledus kristāli ir labi un neradīs lielus ledus kristālus; lai novērstu šūnu bojājumus, produktu var dabiski atkausēt; Pārtikas tekstūra labi garšo bez novecošanās.
Ultraskaņas sasaldēšanas tehnoloģija
Plēvē iesaiņota sasaldēšanas metode, lai uzlabotu pārtikas sasaldēšanas procesu, UFT izmanto ultraskaņas viļņus. Priekšrocība ir tā, ka ultraskaņa var uzlabot siltuma pārnesi sasaldēšanas laikā, veicināt ledus kristalizāciju pārtikas sasaldēšanas laikā un uzlabot saldētu pārtikas produktu kvalitāti. Dažādi ultraskaņas izraisītie efekti var padarīt slāņa slāni plānāku, palielināt kontakta laukumu un vājināt siltuma pārneses pretestību, kas ir izdevīgi, lai palielinātu siltuma pārneses ātrumu. Pētījumi par siltuma pārneses procesa stiprināšanu rāda, ka ultraskaņa var veicināt ledus kristalizācijas kristālu augšanas kodolu veidošanos un kavēšanu.

Augstspiediena sasaldēšanas tehnoloģija
Augsta spiediena sasalšana. HPF izmanto spiediena izmaiņas, lai kontrolētu ūdens fāzes maiņas uzvedību pārtikā. Augsta spiediena apstākļos (200 ~ 400MPa) pārtika tiek atdzesēta līdz noteiktai temperatūrai. Šajā laikā ūdens nesasalst un pēc tam ātri. Spiediens tiek atbrīvots, un ēdiena iekšpusē veidojas mazi un vienmērīgi ledus kristāli, un ledus kristālu tilpums nepaplašināsies, kas var mazināt ēdiena iekšējos bojājumus. audus un iegūt saldētu pārtiku, kas var uzturēt sākotnējo pārtikas kvalitāti.


  • Iepriekšējais:
  • Nākamais:

  • Saistītie produkti