Saldētas vārītas cūkgaļas šķēles
| Produkta ievads | Izejvielas nāk no kautuvēm un eksporta reģistrācijas uzņēmumiem Ķīnā.Importētas izejvielas galvenokārt no Francijas, Spānijas, Nīderlandes |
| specifikācija | Šķēle un kubiņos, valkā auklu |
| Iespējas | Tauku un plāna attiecība ir 3:7, tauki, bet ne tauki. |
| Lietot kanālu | Piemērots pārtikas pārstrādei, restorānu ķēdei un citām nozarēm. |
| Uzglabāšanas apstākļi | Kriokonservēšana zem -18℃ |
Tūlītēja sasaldēšanas sistēma.CAS saldēšanas sistēma ir dinamiska magnētiskā lauka un statiskā magnētiskā lauka kombinācija, kas atbrīvo no sienas niecīgu enerģiju, lai ūdens molekulas pārtikā būtu mazas un viendabīgas, un pēc tam nekavējoties atdzesē pārtiku no pārdzesētā stāvokļa līdz -23. ° Sasaldēts zem C. Tā kā sasalušo kristālu izplešanās ir samazināta, pārtikas šūnu audi netiek iznīcināti, un pēc atkausēšanas var atjaunot ēdiena krāsu, aromātu, garšu un svaigumu, un nav sulas zuduma. garša un ūdens noturība ir labāka.uzturēt.
Pārtikas dekompresijas sasaldēšana
Pārtikas dekompresija un sasaldēšana Pārtikas dekompresija un sasaldēšana sastāv no vakuuma dzesēšanas, kriokonservācijas un gāzes uzglabāšanas.Tam ir zemas temperatūras un zema skābekļa īpašības, tas kavē mikroorganismu augšanu un elpošanu, kā arī samazina skābekļa un oglekļa dioksīda ietekmi (bojājumus) uz pārtiku.Tāpēc sasaldēšanai ar pazeminātu spiedienu ir ne tikai tādas priekšrocības kā ātra sasaldēšana, ilgāks uzglabāšanas laiks un uzlabota uzglabāšanas kvalitāte, bet arī pagarināts pārtikas glabāšanas laiks.
